Archive for the 'Matprat' Category

Uhuuu!

Bilete

Vi har feira ettårsdag i helga, til stor glede for både liten og stor. Og sidan eg hadde lyst å lage noko litt morsomt og personlig til kakebordet valde eg å sveive i hop ein liten flokk uglekjeks (!). Veslefrøkna i huset har begynt å dele min fascinasjon for desse flygande skapningane, og eit av dei første orda ho begynte å bruke bevisst var «Uhu». Kjeksa fall i smak, og jubilanten skjønte fort at augene smakte ekstra godt, og sette i gang med å gnage av desse før ho kasta resten på golvet og ville ha ein ny…

Om du også har lyst å lage slike kan du gjere som eg og stele oppskrifta herifrå. (Okei, mine blei ikkje fullt så fine, men men…) Det var ikkje oppgitt korleis kjeksa skulle steikast, men eg brukte 180 grader i ca 10 minutt. Dessutan ønskte eg å lage mesteparten av kjeksa utan mandlar sidan det er meir barnevennleg og allergivennleg, så eg improviserte nebb av kjeksdeig med kakao. Ikkje fullt så stilig, men eg ofrar gjerne litt estetikk til fordel for ulukkesførebygging.

Advertisements

Kakao på pinne

Det er kjekt å gje vekk noko lite, etande, heimelaga ved sidan av julegåvene, og i år lagde eg «kakao på pinne». Ei blanding av smelta kokesjokolade, melis og kakao vart fylt i konfektformer og pynta med kakepynt/chili/mini-marshmallows. Trepinnar vart putta nedi massen før det stivna. Ein sjokoladepinne skal vere nok til å lage ein kopp varm sjokolade, det einaste som trengst er varm mjølk. Eg pakka inn pinnane i cellofanposar, hengte på ein lapp med bruksanvisning og knytta fine sløyfer på. Dei blei jo litt koselege, ikkje sant? Takk til Hedda for koseleg førjulssamarbeid, og lån av utstyr! Kanskje vi må gjenta suksessen neste år? 😉

Om nokon vil prøve seg på det samme (dette kan jo lagast året rundt), så kjem oppskrifta her:

Smelt 400 gram kokesjokolade i vannbad. Rør inn 30 gram kakao og 70 gram melis (erfaringsmessig er det lurt å bruke visp). Hell massen i ein sprøytepose eller ein solid plastpose som du klipper hjørnet av (feks ikea zip-lockpose). Sprut massen i konfekt- eller isbitformer av plast eller silikon. Stikk nedi trepinnar (vi hadde pinnar til godterilaging, men halve grillspyd fungerer også). Ha på ønska pynt før det stivnar. Ideen fekk eg på denne bloggen, som har meir utførleg forklaring.

Lag krutongar sjølv


Det er vel fleire enn meg som synest det er for ille å stadig kaste brød berre fordi det har blitt litt tørt og kjedeleg. Difor tenkte eg å gje ei enkel forklaring på ein fin måte å «gjenbruke» tørt brød på ein super måte! Dette er jo ikkje på nokon måte revolusjonerande, men det kan vere at nokon treng ein påminnar om kor lett det er å lage krutongar, og ikkje minst kor godt det smakar i salat!

Here’s what you do:

  • del brødet  i skiver, og deretter i terningar (fjern skorpe)
  • fordel i langpanne (eg har brukt ei lita)
  • «sprinkle» olje utover brødbitane
  • strø gode krydder på (bruk det du likar, og ver raus)
  • litt salt, feks flaksalt er også godt
  • om du vil kan du ha på sesamfrø
  • putt i varm ovn på 150 grader ca 15 min
  • skru ned varmen til 100 grader, opne ovnsdøra og la det stå 20 min til
  • avkjøl og ha dei i tett boks/glas, så held dei seg sprø lenge

Mmmmmmmmmmmmmmm………

Ein god ting kan ikkje seiast for ofte

Bloggpuls er no gått live og du kan inspisere herligheten på bloggpuls.no! Er du nysgjerrig på kven som sit i hobbyredaksjonen kan du finne det ut her.

Ei slik lansering skulle jo vore markert med brask og bram og bollar og brus, men eg feirar likesågodt med å bake knekkebrød. Det er jo tross alt mandag, og då er det sukkerforbud. Dessutan er heimelaga knekkebrød noko av det beste som finst. Slik kan dei sjå ut:

Og har du ikkje fått med deg oppskrifta tidlegare, så finn du den i dette innlegget. Anbefalast!

Alt-på-ein-gong-dagen

Sidan vi har arbeidshelg her i huset vart fastelavensbollane laga og fortært i går. Dei var gode, sjølv om dei var på kanten til å vere rå…Og når det kjem til valentinerdagen, så vil eg berre seie at eg synest mykje meir om å feire kjærleiken i kvardagen, enn å skulle markere den på ein bestemt dag i februar. Så eg har ikkje gjort stort ut av den, bortsett frå at bollebakinga var til ære for min kjære. Men mannen kom likevel med ei vanvittig gåve til meg i går, og påstod at den ikkje hadde noko med den aktuelle datoen å gjere. Og eg trur han. TUSEN TAKK, du min fantastiske mann…

Og så er det jo morsdag! Gratulerer alle mødre! Her er kortet eg sveiva sammen til svigermor, som forøvrig har fått seg eit strikkepinneetui. Det er jo litt for gale at ikkje ho, av alle strikkedamer, har fått eit strikkepinneetui av meg før!

Ha ein god søndag alle sammen!!!

Til å ete opp

Eg har jo gløymt å vise fram dei etande julegåvene eg produserte litt av i desember. Knekkebrøda hadde eg planar om å lage i haugevis og gje vekk i boksar. Hadde tenkt å spraylakke og dekorere nokre gamle kakeboksar, men det vart visst med denne eine…Ikkje vart den særleg dekorativ heller, men den held no knekkebrøda sprø!

Mi kjære bestemor, som ikkje lever lenger,  brukte å lage veldig god mat! Havrekjeksa hennar var supergode, og eg har skaffa meg oppskrifta. Men eg har ikkje heilt teken…Kanskje det må meir trening til? Iallefall skal dei vere nokså sprø, og dei eg lagar brukar å bli litt for tjukke. Jaja. Så lenge dei er pakka inn i cellofan og med merkelapp og filthjerte, så ser dei iallefall gode ut! Det vart produsert litt konfekt og kaker også, men dei blei ikkje fotograferte. Men eg er veldig fan av å gje vekk ting som kan etast opp. Ting får ein alltids nok av i huset!

No er jula rydda ut av huset, og eg har begynt å sy bestillingsvarer. Strikkepinneetui og posar til strikketøy er visst mangelvare rundt omkring. Kjekt for meg, som har sylyst!

Lakseburger!

lakseburger

Dette ser ut til å bli ein sånn dag då eg går rundt med mange idear, men uten å få gjort ein ting. Energinivået er nokre hakk under normalen, men det rettar seg sikkert snart. Eg tenkte at «om eg får laga eit blogginnlegg, så har eg iallefall gjort noko

Difor får du her servert eit middagstips. Riktignok eit tips eg sjølv har fått via TV, men dog verdt å dele med andre som ikkje fekk det med seg. Likar du laks, guacamole og hurtig middag? Gjer følgande: hakk ein laksefilet (pr person) i småbitar, bland med hakka purre el. anna løk, krydre etter hjartans lyst, kna saman til ein burger og steik på middels varm panne til den er gjennomstekt og lysrosa. Anrett på brødskive med guacamole (gjerne den enkle varianten: most avocado m/kvitløk), salat og det du måtte ha av pyntegrønsaker. Et og ver glad! Dette er sunn fastfood!


Ting som gjer meg glad:

Veslefrøkna, sol, sjokolade, fargar, Mannen, spennande post, gode ord, fuglekvitter, varm gjærbakst, retrostoff, skaparlyst, initiativ, tørr asfalt, familie, reint sengetøy, gaveinnpakking, vårblomar, fregner, barnesmil, nyoppdaga musikk, krydder-te, engasjerande bøker, knappar, loppemarked, fullføring av hobbyprosjekt, førjulstid, ferie, lønning, gitarklimpring, kommentarar på bloggen...

Mitt varemerke

K*L*E*M =

Kristine
Lagde dette
Eigenhendig
Med glede!

RePro = laga av gjenbruksmateriale eller tøy frå loft og kjellar.

Min eplabutikk

Flittig brukt mønsterbok:

Mine bilete i Flickr

Besøkande

  • 151,542 nysgjerrige

Ei kjær strikkebok:

Arkiv

Om du ikkje er wordpress-brukar skriv du epostadressa di her, så får du oppdateringar når eg legg ut nye saker.

Join 329 other followers